aop Appellation d'Origine Protégée

Valençay AOP

Origine : Indre
Allergènes : Lait
1 unité (14 € / l'unité) (1 pièce de 195 g - 71,80 €/Kg)
14,00 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Il doit sa croûte cendrée à une pulvérisation de poudre de charbon de bois au cours de sa fabrication. Il se mange frais à sec, mais jamais très sec, car il perd alors ses qualités. Lait cru de chèvre.

Et avec ceci ?

Ossau Iraty AOP - Fromagerie Marie-Anne Cantin à Paris
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8h30
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Ossau Iraty AOP
Côte Salers maturée  40j - 1,2 kg - Boucherie Moderne à Paris
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Côte Salers maturée 40j - 1,2 kg
Estragon - Au Jardin Des Dames à Paris
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Beurre demi-sel croquant - Fromagerie Marie-Anne Cantin à Paris
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Buchette de Provence - Fromagerie Marie-Anne Cantin à Paris
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Étoile de Roves - Fromagerie Marie-Anne Cantin à Paris
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Reblochon AOP - Fromagerie Marie-Anne Cantin à Paris
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Potimarron - Au Jardin Des Dames à Paris
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