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Des spécialités parisiennes en quelques clics !
La région parisienne, véritable vitrine de la gastronomie française, regorge de spécialités. Parmi les mets salés emblématiques, vous trouverez le croque-monsieur. Ce célèbre sandwich serait apparu pour la première fois dans un café parisien en 1910. Composé de deux tranches de pain de mie garnies de jambon, de béchamel et de fromage, il a même été mentionné par Marcel Proust dans son roman À l’ombre des jeunes filles en fleur.
Autre incontournable, le hachis Parmentier qui aurait vu le jour à Paris entre les mains d’un certain Antoine Parmentier. Ce dernier a contribué à réhabiliter la pomme de terre au temps de Louis XVI, alors que le roi la considérait comme un aliment vulgaire. La recette, mêlant purée et viande hachée, aurait même joué un rôle dans la lutte contre la famine.
Côté sucré, le célèbre Saint-Honoré fait la fierté des pâtissiers. Composé de choux garnis de crème Chiboust et nappés de caramel, ce dessert porte le nom du saint patron des boulangers et pâtissiers.
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