Notre philosophie

Ollca, c’est le fruit d’une rencontre entre des amoureux des produits locaux qui, devant le constat attristant que les commerçants de quartier étaient délaissés au profit des industriels, décidèrent de se pencher sur les vitrines de ces artisans passionnés pour leur donner un petit coup de pouce, de quoi trouver un nouveau souffle.

Simplifier l’accès aux produits frais et de qualité

Une baguette croustillante, un fromage réalisé dans les règles de l’art, une bavette bien tendre, des fruits et légumes savoureux, du poisson fraichement pêché… Quelle belle image et cela, tous les jours dans une assiette… Joli rêve, n’est-ce pas ?
Cela vous paraît difficile à réaliser et pourtant, vos commerçants de quartier travaillent chaque jour avec passion pour vous offrir ces produits de qualité. Il suffisait de leur apporter un soupçon de digital et un service de livraison pour que ce qui était impossible hier, devienne aujourd’hui une réalité.
La volonté de ces épicuriens ? Que chaque jour, vous redécouvriez le plaisir simple de déguster des produits bons, frais et locaux.

Soigner les papilles et les estomacs

Amère, acide, sucré ou salé… Vous pensiez avoir perdu ces saveurs qui font danser vos papilles ? Tout n’est pas perdu !
Utiliser Ollca, c’est comme se promener en centre-ville. Se rendre tour à tour chez son boucher, son boulanger, son primeur, son caviste, prendre le temps de découvrir le savoir-faire de ces commerçants amoureux des bons produits, composer son panier puis apprécier la qualité de ces produits artisanaux. Tenez-vous prêt, le bien manger sonne à votre porte et il compte bien s’installer chez vous pour de bon… Les « Ollcavores » y veilleront !

Privilégier les circuits courts et les produits de saison

Des fraises en Décembre ? Des citrouilles en juillet ? Stop ! Dame nature est tombée dans les pommes ! Il est temps de changer nos habitudes de consommation. Nous avons choisi d’accompagner les commerçants afin de leur donner les mêmes chances que les grandes enseignes.
Les commerçants présents sur Ollca sont soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits : circuits courts, produits de saison, fraîcheur…Bonjour les tomates gorgées de soleil, les crustacés tout juste sortis de la mer, les bovins qui gambadent au grand air !
Pas besoin de baguette magique pour composer vos recettes au rythme des saisons, juste de bons produits issus de bons commerces et d’un poil d’imagination !

Replacer le commerçant de quartier au cœur des habitudes alimentaires

Travail, famille, tâches ménagères… Notre quotidien est rythmé par de nombreux impératifs et la solution de facilité pour les courses est de se rendre en grande surface.
Le temps est venu de changer vos habitudes ! Quoi de plus agréable que de profiter du pain frais de son boulanger au petit-déjeuner, de concocter de bons petits plats à base de produits frais pour sa pause déjeuner, de partager un panier apéritif pour terminer sa journée en beauté ?
Choisissez votre jour et votre heure de retrait ou optez pour la livraison et profitez de ce temps qui vous est offert pour faire quelque chose qui compte vraiment.

Mais au fait, pourquoi Ollca ?

L’avez-vous deviné ? Ollca est l’anagramme du mot LOCAL. C’est dans ce joli mot, tout simple en apparence mais qui signifie beaucoup, car c’est l’essence même de notre service, que nous avons puisé notre source d’inspiration.

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