Mimolette extra vieille
Origine : Nord
250 g (30,92 € / kg)
7,73 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Mimolette extra vieille possède une texture originale avec une croûte dure et cassante, piquetée de trous profonds où prolifèrent des acariens qui lui donnent cette apparence poudreuse. Le goût de la Mimolette est acidulé, avec une touche d'agrumes et de noisettes grillées. Elle a été affinée pendant deux ans dans les caves du Nord. On peut en faire des copeaux pour assaisonner un plat.
Mentions légales
Un fromage extra-vieille. Il peut y avoir une possible variation de poids des parts commandées car elles sont soumises à la coupe.
