Appellation d'Origine Protégée Fourme d'Ambert
Origine : Auvergne
Allergènes : Lait
200 g (22,5 € / kg) (1 portion)
4,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La fourme d'Ambert est un fromage français de la région Auvergne, créé à l'origine dans les environs d'Ambert, et qui bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1972. La fourme d'Ambert est un fromage à pâte persillée ferme. Élaboré à partir de lait de vache, il arbore une croûte grise bleutée et une pâte ivoire brillante parsemée de moisissures bleues. La texture souple et onctueuse, d’une grande douceur et des arômes délicats de sous-bois.
Lait cru de vache - AOP -
Conseils du commerçant
Composition detaillée
