Côte maturée sur Pierre d’Himalaya (sélection Premium)
Côte de bœuf
Origine : Union européenne
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (159 € / l'unité) (1 pièce de 1,250 kg, pour 4 personnes)
159,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La maturation sur la pierre rose de l'Himalaya améliore nos viandes maturées.
ACTION DE LA PIERRE ROSE : > Exaltation des arômes : Rehausse la saveur de la viande. > Purification de l'air : Crée un environnement optimal. > Atmosphère sèche : Favorise la maturation naturelle.
IMPACT SUR LA MATURATION : > Favorise la maturation naturelle des pièces. > Plus qu'un assaisonnement, elle contribue à la réussite de la maturation. Bon appétit !
