Buchette fermière cendrée

Cette buchette cendrée fleurie en surface et encore blanche à cœur à la découpe fond en bouche en révélant des parfums caprins et beaucoup de fraîcheur. Un petit fromage fermier au lait de chèvre qui se déguste en toute occasion. Elle est produite par la Fromagerie familiale Bach, dans le bocage bourbonnais (Allier).

Ingrédients : Lait cru de chèvre, sel présure, ferment, charbon végétal

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 875/209  Matières grasses (g) : 21.08 dont acides gras saturés (g) : 11.7 Glucides (g) : 1.5 dont sucres (g) : 0 Fibres (g) : 0 Protéines (g) : 13.1 Sel (g) : 1.69