Indication Géographique Protégée Brillat-Savarin- 1/4 - AOP
Origine : Bourgogne, Bourgogne-Franche- Comté, France
Allergènes : Lait
1 unité (6,5 € / l'unité) (± 125 g)
6,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, doux au palais, qui se mange jeune et bien frais. Il est produit dans les régions de Normandie et de Bourgogne avec du lait de vache cru ou pasteurisé.
Mat. Grasse : 33 %
Conseils du commerçant
Idées d'accords :
- Vin : Vin rouge sec, un vin d'Arbois ou un champagne
Recette : l Vous pouvez agrémenter vos salades, verrines et amuses bouches.
Conservation: étant un fromage à pâte molle, le Brillat-Savarin se conserve de préférence au frais à une température de maximum 6°C.
Composition detaillée
Lait de vache, crème, sel, ferments, présure animale.
Mentions légales
Lait de vache, lait pasteurisé
