Boucherie Bascle

Découvrez la Boucherie Bascle à Bordeaux, une référence pour les amateurs de viande de qualité. Luigi, un jeune entrepreneur girondin ambitieux, a toujours rêvé de devenir son propre patron. Lorsque l'opportunité d'acquérir cette boucherie s'est présentée, il l'a saisie avec détermination. En tandem avec sa compagne Elena, fille d'un commerçant dans la restauration, ils ont décidé de se lancer ensemble dans cette nouvelle aventure. Passionné depuis son apprentissage du métier de boucher, Luigi aime le contact avec ses clients et les conseille volontiers sur les méthodes de cuisine et de cuisson. La boucherie est équipée d'une cave d'affinage et d'un séchoir à salaison, offrant ainsi des produits d'exception. Tout en travaillant selon des méthodes traditionnelles, respectueuses du bien-être animal, Luigi et Elena souhaitent apporter une image moderne à ce métier ancestral, souvent entaché de préjugés. Leur objectif est de satisfaire pleinement leurs clients en alliant convivialité, savoir-faire artisanal et plaisir de la bonne nourriture.