Appellation d'Origine Protégée Camembert de Normandie AOP Gaslonde
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Camembert est mondialement connu et est le fromage le plus copié. Comment ne pas résister à son crémeux avec une légère amertume et un goût en bouche qui s’intensifie au fur et à mesure de son affinage.
Le Camembert de Normandie est fabriqué à partir de lait cru de race Normande à au moins 50%. Il est moulé à la louche (5 passages). Il pèse 250g.
Conseil de conservation
Il est idéal de le garder entier pour avoir une conservation parfaite et dans son emballage d’origine. Mieux vaut donc rapidement le consommer une fois entamé et le conserver au frais.
Conseil de dégustation
Le Camembert révélera tout son potentiel en étant associé à une baguette bien cuite ou un pain de campagne qui feront ressortir le crémeux de la pâte mais vous pouvez aussi le marier à un pain d’épice sous forme de toasts apéritifs rapidement passés au four.
Essayez absolument l'accord avec un cidre fruité vous serez étonné du résultat !
