Filet de merlan
Origine : Atlantique
Allergènes : Poissons
200 g (42,95 € / kg) (une portion)
8,59 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La chair délicate du merlan et son goût fin et subtil en font un poisson très apprécié. Attention cependant à bien le préparer : un cuisson trop longue affecte la texture de ce poisson. Pour conserver la saveur et le plaisir de déguster un poisson comme le merlan cuisez-le avec sa peau.
Conseils du commerçant
Nous vous proposons différentes découpes :
- Carpaccio
- Tartare
- Filet
- Entier
- Ceviche
En passant votre commande, ajoutez une note si vous souhaitez une de ces découpes !
