Coing

Fruit du cognassier, le coing est reconnu pour son parfum délicieusement acidulé une fois cuit. Il possède de nombreuses propriétés et bienfaits pour le corps humain, ce qui le rend d'autant plus attrayant!

Le coing doit être consommé cuit, ou alors après une longue maturation dans un endroit chaud et sec. Vous pouvez réaliser de délicieuses recettes sucrées, comme des pâtes de fruit au coing, de la gelée, ou bien encore un crumble de coings.

Saisonnalité: le coing est généralement présent sur les étals d'octobre à décembre.

Conservation: Le coing est un fruit qui se conserve très bien pendant plusieurs semaines. Nous vous conseillons de le stocker à l'air ambiant, dans un espace frais et aéré.