Bulots cuits
Buccinum undatum
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-Est
Allergènes : Mollusques
1 unité (2,5 € / l'unité) (Une portion de 3 à 4 pièces)
2,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le bulot est un mollusque dont la coquille robuste est spiralée et de couleur verdâtre. Il possède une chair ferme de couleur blonde au bon goût iodé. Très apprécié des amateurs de fruits de mer, le bulot apporte vitamines et protéines à l'organisme.
Conseils du commerçant
Le bulot se savoure généralement en entrée avec de la mayonnaise ou sur un plateau de fruits de mer. Pour autant, vous pouvez également l'apprécier en salade ou gratiné. Veillez à le conserver au maximum 48h dans votre réfrigérateur.
