Bleu de brebis des Pyrenées

Le bleu de brebis est un fromage à pâte persillée au lait cru. On le reconnait par sa pâte fine et persillée de couleur blanche crème et sa texture moelleuse et fondante. En bouche, la pâte de ce fromage de caractère est légèrement granuleuse et son goût est puissant. 

Dégustation : le bleu de brebis s'adapte à de nombreuses préparations culinaires. Vous pouvez le déguster sur une tartine de pain lorsqu'il est proposé sur un plateau de fromages ou l'incorporer dans vos salades. En cuisine, le bleu de brebis se prépare parfaitement en sauce pour donner du goût à votre plat de pâtes ou à votre marmite de moules. Sinon, vous pouvez l'utiliser pour sublimer vos burgers maison ou vos wraps !