Label Rouge Rôti de filet d'agneau
Filet d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (53,9 € / kg) (Pour 4/5 personnes)
53,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui se situe dans un morceau de la région lombaire. Il est dégraissé, roulé, bardé et ficelé.
Conseils du commerçant
A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Comptez 10 à 15 minutes de cuisson par livre. Arrosez votre gigot toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson. Pour une cuisson en croûte de sel, enrobez-le de pâte à sel et laissez-le reposer.
Vous pouvez accompagner votre gigot d'agneau de flageolets.
