Terrine au foie de canard figues et pain d'épices
Terrine au foie de canard, figues et pain d'épices (20% de foie gras de canard)
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une recette fabriquée à base de haut de cuisse de dinde et de viande de porc; constituée d'un cœur de bloc foie gras de canard (12,1%), de foie gras de canard (9,4%) de foie de volaille, de figue séchée, d'Armagnac et de brisures de pain d'épice.
20% de foie gras de canard
Conseils du commerçant
Servir frais. A déguster sur des tranches de pains spéciaux.
Composition detaillée
Ingrédients : : Viande de volaille (origine UE), viande de porc (origine France), bloc de foie gras de canard 12,1% (foie gras de canard 10,6%, eau, sel, armagnac, sucre, épices, antioxydant : E301, conservateur : E250), gras de porc, foie gras de canard 9,4%, foie de volaille, fécule de pomme de terre, figue séchée 3,9%, OEUF, armagnac dénaturé (armagnac, sel, arôme naturel), fleur de pain d'épice 1,9% (miel, farine de SEIGLE, sirop de glucose-fructose, eau, poudres à lever : E450-E500, épices, son de SEIGLE, amidon de BLE, sel, conservateur : E250, apéritif à base vin modifié (apéritif à base de vin, sel, arôme naturel), antioxydant : E316. Barde reconstituée : eau, gras et protéines de couenne de porc, gélifiant : E401, sel, conservateur : E267. Décor : gelée de glaçage (eau, gélatine, sel, dextrose, conservateur : E202-E325,arômes (dont BLE, CELERI), colorant : E150a), crépine, figue séchée, persil lyophilisé. % exprimé sur le produit fini hors décor et barde reconstituée.
Mentions légales
006397.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 1381 /333 Matières grasses (g) : 28 dont acides gras saturés (g) : 11 Glucides (g) : 9,3 dont sucres (g) : 4,5 Fibres (g) : traces Protéines (g) : 11 Sel (g) : 1,5
