Pavé de boeuf mariné aux 3 poivres

Un pavé de bœuf tranché mariné avec une marinade rouge intense à base de tomates, de poivrons, d'herbes fines qui communiquent à la viande un arôme et une saveur très caractéristique.

Faites griller votre paleron sur un barbecue. Laissez-le cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté afin qu'il reste bien tendre et saignant. Prévoyez de le sortir du réfrigérateur 1h avant cuisson afin qu'il soit tendre.
Vous pouvez servir votre paleron de bœuf tranché mariné barbecue avec une galette de pomme de terre.