Chipolata aux herbes

Une saucisse fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de maigre de porc, de lard, d'ail, d'oignons, d'épices et d'herbes. Le tout embossé dans un boyau naturel.

Afin de vous assurer la meilleure viande de porc, nous sélectionnons des porcs fermiers élevés dans une châtaigneraie en plein air dans le département de la Corrèze et du Cantal par un petit éleveur.

Comptez 2 chipolatas de 85 g par personne