Tranche de poitrine fumée séchée type lardons
Origine : Les cochons Apalhat élevés dans l' Aveyron et le Tarn puis transformé dans la maison Millas sur les mont de Lacaune
Allergènes : Absence d'allergène
300 g (26 € / kg) (Tranche épaisse)
7,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Cette poitrine est séchée en séchoir naturel pendant plusieurs jours à plus de 850 mètres d'altitude. Elle est fumée au bois de Hêtre dans un fumoir artisanal lui conférant ainsi un goût unique et naturel.
Conseils du commerçant
La poitrine salée fumée séchée peut être cuisinée à la poêle en tranches, elle peut également être utilisée en lardons dans des quiches, pizzas, etc...
