Les meilleures boucheries - charcuteries de Mazamet sont en ligne sur Ollca !

Les boucheries de Mazamet arrivent chez vous ! Fini les longues files d’attente qui vous font perdre votre temps, et venez récupérer votre sélection de viande de vos boucheries charcuteries mazamétaines préférées directement en Click & Collect. Une envie gourmande de boudin galabart, de coudenou ou de melsat ? Redécouvrez sans plus attendre le patrimoine culinaire de Mazamet en commandant chez vos commerçants situés à proximité de chez vous. Pièce de bœuf, viande de porc, volaille, agneau, saucisse et charcuteries diverses… Des viandes aussi savoureuses que tendres grâce à un savoir-faire artisanal de qualité !

Riche et créative, la gastronomie mazamétaine vous fera voyager dans les terres du Tarn. Des produits du terroir variés et un héritage des traditions et savoir-faire du Sud du Tarn qui ravira les fourchettes des plus gourmandes ! Vous avez dégusté un poumpet et une croustade aux pommes. Mais avez-vous déjà goûté au boudin galabart ? Car le galabart est LE boudin du Sud-Ouest, composé d’une viande 100% de porc et relevé soit d’épices, soit de piment. Découvrez aussi la bougnette, cette grosse boule de hachis de viande de porc mélangée à de la mie de pain et d’œufs, à consommer froid ou chaud. Le frésinat (gibier), le friton d’oie ou de canard, le veau du Ségala ou encore même le melsat, un boudin blanc composé d’une farce de poitrine de porc et de chair à saucisse qui se mange aussi bien cru que séché comme du saucisson. Sans oublier le célèbre coudenou, un boudin à la couenne qui se différencie des autres boudins blancs par son côté croquant, dont la ville de Mazamet en a fait sa spécialité. Côté charcuterie, on retrouve la bougnette et le melsat. Commandez dès-à-présent les meilleurs bouchers et charcutiers de la ville présents en ligne sur Ollca.