Brochette de canard ail noir piment noir

Des morceaux taillés dans du magret de canard, marinés avec une marinade avec de l'ail noir et du piment noir. Sans être trop épicé afin de retrouver le goût du canard.

Faites griller votre brochette sur un barbecue pendant 6 à 8 minutes suivant la cuisson que vous aurez choisi en la retournant régulièrement afin qu'elle ne brûle pas. Prévoyez de sortir votre brochette 1h avant cuisson afin qu'elle soit tendre.
Vous pouvez servir votre brochette de canard marinée avec plusieurs sauces : barbecue, béarnaise, bourguignonne, tartare, moutarde, mayonnaise, ketchup et l'accompagner d'une salade de tortis aux légumes grillés.