Brochette de dinde aux herbes

Des morceaux taillés dans du filet de dinde, marinés avec une marinade contenant une note aromatique et riche en épices : poivre, poivrons, cumin, coriandre, thym, persil, ciboulette puis mis en brochette.

Faites griller votre brochette sur un barbecue pendant 6 à 8 minutes suivant la cuisson que vous aurez choisi en la retournant régulièrement afin qu'elle ne brûle pas. Prévoyez de sortir votre brochette 1h avant cuisson afin qu'elle soit tendre.
Vous pouvez servir votre brochette de dinde marinée avec plusieurs sauces : barbecue, béarnaise, bourguignonne, tartare, moutarde, mayonnaise, ketchup et l'accompagner d'un taboulé royal.