Hampe de bœuf
Origine : Scea de la cour souveraine
400 g (23,9 € / kg) (
Pour 1 personne
) 9,56 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce de bœuf située sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et très apparentes. Elle est principalement préparée comme grillade.
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