Tomme aux fleurs
Origine : Autriche
Allergènes : Lait
250 g (37,96 € / kg)
9,49 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Tomme aux fleurs sauvages est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite, enrobé de fleurs sauvages. Elle est produite en région Grand-Est (Alsace) et en Bourgogne-Franche-Comté (Jura). Son goût est doux, aux saveurs de noisettes et de fleurs.
Conseils du commerçant
Vous pouvez déguster ce fromage dans une salade, sur du pain mais ausis en sauce… Un vin blanc sec, comme le Muscadet, le Sancerre ou le Vouvray s'accorde parfaitement avec les Fleurs.
