Escalope de veau milanaise

Une spécialité élaborée avec de la viande de veau haché, du gruyère, de la crème fraîche, des œufs, du sel, du poivre et de la moutarde. Le tout mélangé puis enrobé de chapelure.

Mettez de l'huile à chauffer dans une poêle. Faites cuire votre escalope pendant 5 min de chaque côté à feu doux. Avant la cuisson, pensez à la sortir du réfrigérateur afin qu’elle revienne à température ambiante.
Vous pouvez accompagner votre escalope de veau milanaise de spaghettis.