Onglet de bœuf - Bon mangeur
Onglet de bœuf
Origine : Normandie
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (25 € / kg) (
Pour 1 personne
) 3,75 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
