Tomme aux fleurs (lait cru)
Origine : Jura
Allergènes : Lait
200 g (33 € / kg) (Un morceau)
6,60 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Tomme aux fleurs sauvages est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite, enrobée de fleurs sauvages. Elle est produite en région Grand-Est (Alsace) et en Bourgogne-Franche-Comté (Jura). Son goût est doux en bouche. Ce fromage possède également des saveurs de noisettes et de fleurs.
Conseils du commerçant
Dégustation: vous pouvez déguster ce fromage dans une salade, sur du pain mais aussi en sauce… Un vin blanc sec, comme le Muscadet, le Sancerre ou le Vouvray s'accorde parfaitement avec les fleurs.
