Tomme du Mont Blanc
Origine : Savoie
Allergènes : Lait
200 g (31,25 € / kg)
6,25 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Tomme de Savoie fermière a été affinée en cave naturelle pendant 6 mois. C'est une pâte pressée non cuite de la région Rhône-Alpes. A l'origine fabriqué à cause du manque de lait pour le Beaufort et autres gruyères, ce fromage a acquis ses lettres de noblesse grâce à la pugnacité des Savoyards. Son odeur de "cave" cache en fait un goût et des arômes francs. Elle présente une pâte tendre et moelleuse d'un jaune pâle parsemé d'yeux.
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Il peut y avoir une possible variation de poids des parts commandées car elles sont soumises à la coupe.
