Kaltbach

Le Kalbach** est une pâte pressée non cuite au lait de vache fabriqué en Suisse alémanique, et affinée dans une grotte naturelle de grès creusée dans les collines du Wauwilermoos près de Lucerne. Sa production est atypique puisque cette tomme est enrichie d’une généreuse crème double suisse pour rendre sa pâte extrêmement tendre et addictive. Sa texture gourmande et ses notes fruitées et acidulées raviront les gourmands de raclettes, de burgers et de croque-monsieur maison dans lesquels le Kalbach fondra généreusement.