Appellation d'Origine Protégée Picodon AOP
Origine : Rhônes-Alpes
1 unité (3,5 € / l'unité)
3,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fromage au lait cru. Le Picodon sait offrir un cœur tendre, un goût à la fois franc et subtil qui cache une note de noisette. Au cours de la période d'affinage, il se couvre d'une croûte fleurie à la couleur bleue et blanche. Sa texture fine, régulière et souple, peut apparaître agréablement cassante après un affinage prolongé.
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