La côte échine de porc Fermier Landais
Echine de porc "côte"
Origine : Le porc Duroc est élevé en plein air nichée au cœur du parc régional des Landes de Gascogne.
Allergènes : Absence d'allergène
450 g (20 € / kg) (Pour 2 personnes - Env. 450g)
9,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Notre échine est une des viandes les plus moelleuses qui existe. Son persillé, sa jutosité rend ce morceau incomparable.
Conseils du commerçant
Cuisson vive pendant 5 mn sur chaque face puis couvrir à feu doux pendant 10mn, laissez reposer 5 mn, manger rosé. 60° à 63 °C à coeur
