6 pers - Plateau Raclette Nature / Fumée & Charcuteries
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La fromagerie vous propose un plateau de fromages de raclette nature et fumée avec charcuterie prêt à servir pour le plaisir de tous !
Notre raclette est fermière au lait cru de vache. Elle vient de Thônes en Haute-Savoie.
La raclette est fumée au bois de hêtre, ce qui lui donne une saveur particulièrement délicate, subtile et boisée.
Sélection de charcuterie artisanale Italienne et/ou Corse.
Conseils du commerçant
Le bonheur c'est de pouvoir apprécier des choses simples de la vie : la raclette en fait partie !
Pommes de terre vapeur, chiffonade de charcuterie italienne ou corse, des bons cornichons pour accompagner ce plat. Bonheur assuré !
Vous pouvez choisir un vin blanc pour accompagner votre raclette, privilégiez un blanc sec mais suffisamment rond pour mettre en valeur le « gras » du fromage.
Quelques idées d'Alsace : Riesling, Pinot blanc, Sylvaner ou encore Edelzwicker... tout un programme !
PS : le rouge est également un très bon choix ;-) comme par exemple un Morgon ou un Moulin-à-Vent (Beaujolais) pour leur côté doux, fruité et souple.
