Courge Muscade - 1.2 Kg

La courge muscade est une grosse courge de 6 à 20Kg.

Elle se consomme en potage, en purée, en gratin, en flan, en tourte, en quiche. On peut même en paner des tranches au fromage, ou la préparer en tiramisu, en risotto. Elle se marie bien à la patate douce.

Sa chair orange est sucrée.Elle est excellent pour la santé: riche en vitamines A, B et C, il est aussi pauvre en calories. 

Il peut se déguster en entrée, en plat ou même en dessert. Son goût ravira les papilles des enfants et des grands. 

Saisonnalité: octobre à décembre

Conservation: s'il est entier: dans un endroit sec entre 10 et 15°C. S'il est découpé, il doit être emballé et placé au réfrigérateur où il peut rester plusieurs jours.