Appellation d'Origine Protégée Taleggio di grotta
Taleggio DOP
Origine : Italie
Allergènes : Lait
200 g (39 € / kg) (Une portion)
7,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Taleggio est un fromage moelleux au lait de vache originaire de Lombardie. En forme de pavé, ce fromage crémeux possède une pâte souple et savoureuse. Sa texture est lisse et dévoile des saveurs lactiques acidulées et délicatement salées.
Conseils du commerçant
Dégustation : le Taleggio s'apprécie davantage avec une bière blanche ou une fougasse. Il est aussi très pratique pour solidifier votre velouté, rendre plus onctueux votre risotto ou pour apporter une touche de délicatesse à votre pizza !
