Label Rouge Joue de bœuf (à commander 48h à l'avance)
Joue de bœuf
Origine : France / Limousine
Allergènes : Absence d'allergène
1200 g (28,8 € / kg) (Pour 1 personne)
34,56 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
