Chou frisé

Le chou vert cru révèle une saveur fraîche, acidulée mais aussi piquante. Lorsqu'il est dégusté cuit, il prend généralement le goût de ce avec quoi il est cuisiné.

Il y a mille et une façon de cuisiner le chou vert. Il peut se déguster mariné, en soupe ou encore à la vapeur. Il est également excellent cru en salade. 

Conservation : le chou vert se garde entre 5 à 6 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.