Appellation d'Origine Protégée Mozzarella Di Buffala
Mozzarella Di Buffala AOP
Origine : Italie
Allergènes : Lait
1 unité (8,76 € / l'unité) (Une portion d'environ de 250g)
8,76 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Mozzarella Di Buffala est un fromage à pâte fraîche filée.
Au nez, elle offre des arômes frais, herbacés et acidulés.
En bouche, elle est délicate et fondante avec des saveurs salines, acidulées et fraîches.
Conseils du commerçant
Dégustation : La Mozzarella Di Buffala se déguste crue, accompagnée juste de sel, d'huile d'olive, d'ail, ou encore de basilic. Lorsqu'elle est dégustée froide, on peut la joindre à des salades comme la salade tomates-mozzarella-basilic-huile d'olive. La mozzarella peut être utilisée chaude afin de recouvrir une préparation ce qui donnera un côté à la fois fromager, mais aussi onctueux à la recette. Le plus souvent la mozzarella est utilisée sur le dessus d'une pizza.
