Formule Charcuterie Gourmande - 4 pers

Une part de formule gourmande est composée de :

• 1 tranche de jambon blanc
• 2 tranches de jambon cru
• 2 tranches de bacon
• 2 tranches de rosette
• 2 tranches de viande séchée de boeuf (selon arrivage viande séchée des Alpes type grisons, ou Bresaola IGP)

La charcuterie française, italienne ou belge a été sélectionnée avec soin par votre fromager :

• Notre rosette et notre viande séchée des Alpes sont fabriquées au cœur de la Haute-Savoie par la Salaison des Alpes avec une viande 100% française.
• Le jambon cru de Savoie est affiné 12 mois
• Le bacon est séché lentement et fumé uniquement à la sciure de chêne, procédé naturel.
• Notre coppa, notre speck et notre schiacciata viennent tout droit de chez Levoni en Italie, entreprise familiale fabriquant de la charcuterie italienne d’exception depuis 4 générations. Leurs recettes sont réalisées à partir de porcs charcutiers nés, élevés, et transformés en Italie ainsi que de viandes de premier choix soigneusement sélectionnées et travaillées. Très soucieuse du bien-être animal, l’entreprise est certifiée CSQA.  L’intégralité de leur gamme de charcuterie est sans gluten et sans lactose.

Nous privilégions les ateliers de salaison artisanaux et les produits sans sels nitrités.

Un assortiment de charcuterie idéal pour accompagner vos fondues et boîtes chaudes, ou à déguster à l’apéro.

"A commander 24h à l'avance"

*photo non contractuelle