Rôti de Selle d'agneau

Selle d'agneau

Origine : Sisteron - France

Allergènes : Absence d'allergène

500 g (51,8 € / kg) (Pour 3 personnes)

25,90 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce de la partie haute de la cuisse. Il est désossé et la colonne vertébrale retirée. C'est un morceau très tendre et délicieux.

Conseils du commerçant

A rôtir. Saisissez votre rôti de tous les côtés dans une poêle. Badigeonnez le de matière grasse. Placez-le dans un plat, mettez-le au four et arrosez-le régulièrement. Prévoyez 25 minutes de cuisson par livre à 180°C (Th.6) pour une viande rosée.
Avant de mettre votre rôti de selle d'agneau au four, vous pouvez rajouter des légumes nouveaux.