Chapon Jaune Fermier Marie Hot - PAC

C'est la plus noble des volailles de Noêl ! Elevé dans les Landes en plein air, de souche jaune, les chapons sont élevés durant plus de 5 mois pour être fin prêts pour les fêtes ! Idéal pour les grandes tablées, le chapon offre des morceaux tendres et généreux. Cuisiné juste rôti et accompagné de petits légumes ou de quelques marrons, c'est un vrai régal. Nombre de part : 8 à 9 personnes (pour un chapon farci) Idées d'accompagnement : sauce au foie gras, sauce au champagne, sauce crémeuse aux fruits rouges, sauce au cèpes.

Volaille Label Rouge qui garantit un niveau de qualité supérieure. 150 jours d'élevage en plein air dont 25 jours d'affinage au lait.