Onglet de bœuf à l'échalote
Onglet de bœuf mariné
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (29 € / kg) (
Pour 1 personne
) 2,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
Conseils du commerçant
Nous travaillons des races de vaches française : Blanc Bleu ou Charolais.
