Denominazione di Origine Protetta Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano DOP
Origine : Italie
Allergènes : Lait
200 g (32,9 € / kg) (Une portion de 200g env.)
6,58 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien à pâte pressée cuite conçu à partir de lait de vache. Souvent connu sous le nom de parmesan en France, il est fabriqué au sein de 5 provinces italiennes (Modène, Parme, Reggio d'Émilie, Modène, une partie de Mantoue et une partie de Bologne).
Affinage de 30 mois.
Conseils du commerçant
Dégustation : le Parmigiano Reggiano se consomme de plusieurs façons différentes (râpé, en copeaux, cuisiné…).
