Joue de bœuf
Joue de bœuf
Origine : France
500 g (24,9 € / kg) (
Pour 2 personnes
) 12,45 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
Et avec ceci ?
La Boucherie Fortin
placeSaint-André-de-Cubzac
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