Joue de bœuf

Origine : France
500 g (21,9 € / kg) (

Pour 2 personnes

)
10,95 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.

Et avec ceci ?

La Boucherie Fortin

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La Boucherie Fortin

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Côte de porc échine - La Boucherie Fortin à Saint-André-de-Cubzac
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Côte de porc échine

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Rôti d'Epaule d'agneau - La Boucherie Fortin à Saint-André-de-Cubzac
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Rôti d'Epaule d'agneau

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Rillettes de canard - La Boucherie Fortin à Saint-André-de-Cubzac
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Rillettes de canard

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Araignées de porc marinée - La Boucherie Fortin à Saint-André-de-Cubzac
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Araignées de porc marinée

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Comté 18 mois AOP - La Boucherie Fortin à Saint-André-de-Cubzac
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Comté 18 mois AOP

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Jambon Serrano - 12 mois - La Boucherie Fortin à Saint-André-de-Cubzac
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Jambon Serrano - 12 mois