Museau de porc à la Lyonnaise en morceaux
Salade à base de museau de porc, oignons et cornichons
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une recette gourmande avec de beaux morceaux de museaux accompagnés d’oignons et de cornichons, le tout relevé d’une vinaigrette moutardée.
Composition detaillée
Ingrédients : Museau de porc 52% (eau, viande de tête de porc 15%, jambon de porc cuit supérieur [jambon de porc, sel, dextrose, bouillon (BLE, porc, couenne et os de porc, extraits de légumes, extraits d'aromates et d'épices, sel, aromate, épices et plantes aromatiques, triglycérides à chaîne moyenne, CELERI), arômes, antioxydant : E316, conservateur : E250], couenne de porc, langue de porc 3,6%, gélatine bovine, sel, conservateur: E250-E325-E202, sirop de glucose, gélifiants : E407a-E410-E508-E415, stabilisant : E451, acidifiant : E330, antioxydant : E316, colorants : E120-E150a, arôme, poivre blanc), eau, huile de colza raffinée, cornichons 12% (dont eau, vinaigre, sel, conservateur : E224 [SULFITES], agent raffermisseur : E509), oignons 5,7%, vinaigre d'alcool coloré (dont colorant : E150c), MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : E224 [SULFITES], acidifiant : E330), persil, sel, arôme naturel de poivre, épaississant : E415. Pourcentages exprimés sur produit fini.
Mentions légales
5048 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 821/198 Matières grasses (g) : 17 dont acides gras saturés (g) : 3,1 Glucides (g) : 1,2 dont sucres (g) : 0,7 Fibres (g) : 0,8 Protéines (g) : 9,7 Sel (g) : 2,1
