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Boucherie Bost

Boucherie Bost

19 Avenue des Tabernottes, Yvrac, 33370

Offre spéciale 1ère commande

-5%sur votre commande dans cette boutique

Retrait possible dèsAujourd'hui à 12h

Beignet aux cèpes

250 g (

Pour 1 personne

) (33 € / kg)

8,25 €

Ecrasé de pomme de terre au fois gras

1 unité (3,7 € / l'unité)

3,70 €

Pommes dauphines artisanales

40 g (3 pièces pour 1 prs) (26 € / kg)

1,04 €

Rôti de veau Orloff

1000 g (

Comptez 200 g par personne

) (38,6 € / kg)

38,60 €

Poularde Jaune fermière Marie Hot

Origine : France - IGP Landes

2500 g (La poularde est la petite sœur du chapon. La poularde est une jeune poule élevée durant 120 jours en plein air. Comme le chapon, durant les 21 derniers jours d’élevage, elle est affinée au lait ce qui rend sa chair plus moelleuse. Elle est alimentée avec 80% de maïs issu du terroir landais. C’est la volaille festive adaptée aux petites tablées de 5 à 6 personnes. La poularde est excellente juste rôtie lentement au four.) (15 € / kg)

37,50 €

Rôti de chapon Marie Hot

Origine : France

800 g (3 personnes) (35 € / kg)

28,00 €

Chapon de Pintade farcie : nature ou marron ou cèpes

Origine : France IGP landes

1 unité (4 a 6 prs Le chapon de pintade est élevée durant 154 jours en plein air. Cette volaille est l’une des plus nobles des volailles festives. Sa nourriture au maïs lui apporte un bon goût légèrement corsé proche du gibier, et une chair tendre et moelleuse grâce à l’affinage aux produits laitiers en fin d’élevage.) (60,6 € / l'unité)

60,60 €

Chapon jaune fermier Marie Hot

Origine : France - IGP Landes

3800 g (8 / 12 personnes le chapon fermier est la volaille festive par excellence. Le chapon est élevé en plein air, pendant 150 jours, par nos éleveurs. Les 25 derniers jours d’élevage, il est affiné au lait pour rendre sa chair plus moelleuse. Pour rôtir un bon chapon, il est important de l’arroser régulièrement pour donner du moelleux à la chair et du croustillant à la peau.) (18 € / kg)

68,40 €

Chapon de Pintade jaune fermier Marie Hot

Origine : France - IGP Landes

2300 g (4 a 6 personnes Le chapon de pintade est élevée durant 154 jours en plein air. Cette volaille est l’une des plus nobles des volailles festives. Sa nourriture au maïs lui apporte un bon goût légèrement corsé proche du gibier, et une chair tendre et moelleuse grâce à l’affinage aux produits laitiers en fin d’élevage. Cette volaille doit être légèrement rosée à la cuisson afin de ne pas sécher lors de la dégustation.) (22 € / kg)

50,60 €

Chapon farci : nature ou cèpes ou marron

Origine : France IGP landes

1 unité (8 a 12 prs Le chapon fermier est la volaille festive par excellence. Le chapon est élevé en plein air, pendant 150 jours, par nos éleveurs. Les 25 derniers jours d’élevage, il est affiné au lait pour rendre sa chair plus moelleuse. Pour rôtir un bon chapon, il est important de l’arroser régulièrement pour donner du moelleux à la chair et du croustillant à la peau.) (83,4 € / l'unité)

83,40 €

Pigeonneau

Origine : saint sever

460 g (1 a 2 prs Jeune pigeon élevé avec ses parents de 28 à 35 jours, cet élevage reste artisanal, sous volière. Son alimentation est composée de 80% de céréales en graines entières (mais et blé) complété de vitamines et minéraux. Le pigeonneau est recherché par les gourmets, bénéficiant d’une chair extrêmement fin et peu calorique) (35 € / kg)

16,10 €

Pintade farcie : nature ou cèpes ou marron)

Origine : Landes

1 unité (5 à 6 prs Pintade à la chair ferme, d’un poids supérieur à la normale, présentant des morceaux bien dodus. Poids de la pièce > 1.8 kg.) (32,3 € / l'unité)

32,30 €

Pintade

Origine : landes

1800 g (5 à 6 prs Pintade à la chair ferme, d’un poids supérieur à la normale, présentant des morceaux bien dodus. Poids de la pièce > 1.8 kg.) (14,6 € / kg)

26,28 €

canette

Origine : France Landes

1800 g (5 a 7 prs La canette est élevée dans les Landes et plus précisément sur les coteaux de Chalosse bénéficiant d’une douceur climatique permettant l’élevage à l’extérieur. Elle est élevée durant 70 jours (environ), et est alimentée à 75% de céréales issues du terroir, de minéraux et vitamines, et complète son alimentation d’herbe, graines et insectes picorés sur les parcours. Sa peau est fine et peu grasse, sa chair, musclée, est ferme, de couleur brune et son goût est très typé.) (15 € / kg)

27,00 €

Cailles tradition

Origine : France Landes

240 g (1 prs La caille fermière est issue d’une souche traditionnelle à croissance lente. Elle est élevée durant 45 jours en plein air, au sol ou sous volière et elle profite d’un parcours pour voler et se dépenser à sa guise. Son alimentation est composée de 70% de céréales minimum (maïs et blé essentiellement). La caille offre une chair délicate savoureuse et peu grasse.) (23,5 € / kg)

5,64 €

Dinde fermière

Origine : landes

3900 g (8 à 12 prs La dinde fermière est la plus connue et la plus traditionnelle des volailles de Noël ! De souche jaune à plumage noir, seules les femelles sont mises en élevage, car elles ont une chair moelleuse. En effet, la dinde est élevée en plein air, pendant 150 jours, et alimentée à 80% de céréales issues du terroir, complétées de verdure, graines et insectes. Sa couleur de chair est jaune paille, légèrement rosée pour les filets, et rouge pour les cuisses.) (21 € / kg)

81,90 €

Dinde fermière farcie : nature ou cèpes ou marron

Origine : landes

1 unité (8 a 12 prs La dinde fermière est la plus connue et la plus traditionnelle des volailles de Noël ! De souche jaune à plumage noir, seules les femelles sont mises en élevage, car elles ont une chair moelleuse. En effet, la dinde est élevée en plein air, pendant 150 jours, et alimentée à 80% de céréales issues du terroir, complétées de verdure, graines et insectes. Sa couleur de chair est jaune paille, légèrement rosée pour les filets, et rouge pour les cuisses.) (96,9 € / l'unité)

96,90 €

Oie fermière

Origine : landes

4600 g (8 a 12 prs L’oie de souche blanche d’Anjou, c’est la plus grosse des volailles de fêtes. Elle est élevée pendant 220 jours . Elle est délicieuse car assez grasse, et est succulente rôtie.) (32 € / kg)

147,20 €

Oie fermière farcie : nature ou cèpes ou marron

Origine : landes

1 unité (8 a 12 prs L’oie de souche blanche d’Anjou, c’est la plus grosse des volailles de fêtes. Elle est élevée 220 jours . Elle est délicieuse car assez grasse, et est succulente rôtie.) (148,2 € / l'unité)

148,20 €

Poulet de Bresses

Origine : France IGP Bresses

1800 g (5 a 6 prs Présentation traditionnelle :Les poulets de Bresses sont nourris au lait écrémé pendant 240 jours . Roulés dans un linge pour une chair encore plus juteuse.) (34 € / kg)

61,20 €

19 Avenue des Tabernottes
33370 Yvrac

+33 6 61 71 66 47

herve_bost@orange.fr

Ouvert aujourd'hui 09:00 - 13:00 16:00 - 19:30

Lundi Fermé
Mardi 10:00 - 13:00 16:00 - 19:30
Mercredi 09:00 - 13:00 16:00 - 19:30
Jeudi 09:00 - 13:00 16:00 - 19:30
Vendredi 09:00 - 13:00 16:00 - 19:30
Samedi 09:00 - 13:00 16:00 - 19:30
Dimanche 09:30 - 13:00

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