Steak de bœuf "Merlan"
Tende de tranche de bœuf à griller "Merlan"
Origine : france race limousine
140 g (34,5 € / kg) (
Pour 1 personne
) 4,83 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
une pièce provenant d'un petit muscle long et plat comme le poisson du même nom qui pèse de 800 g à 1 kg. Ses fibres sont courtes. C'est un morceau très tendre.
