Entrecôte de bœuf Maturée
Entrecôte de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
400 g (45,95 € / kg) (Pour 2 personnes - Réservez pour les fêtes de fin d'année. Nous arrêtons les pré-commandes le 21/12)
18,38 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.
Réservez pour les fêtes de fin d'année. Nous arrêtons les pré-commandes le 21/12
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre entrecôte de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson. Faites chauffer une poêle puis saisissez-la à feu vif de chaque côté sans matière grasse entre 2 à 4 minutes pour chaque face selon l'épaisseur.
Au moment de servir votre entrecôte de boeuf, vous pouvez rajouter de la fleur de sel et du poivre du moulin.
