Filet mignon de porc chèvre miel et pesto

Un rôti élaboré avec du filet mignon de porc fourré de fromage de chèvre, de miel et pesto. Le tout ficelé. Un vrai régal !! 

A rôtir. Préchauffez votre four à 200°C (Th. 7) pendant 10 minutes. Faites cuire 40 minutes votre filet mignon avec du beurre sur le dessus dans un plat huilé, versez de l’eau et assaisonnez. Arrosez-le de son jus au bout de 20 minutes.
Vous pouvez accompagner votre filet mignon de porc au chèvre de pommes paillasson.