Label Rouge

Gigot d'agneau

Origine : Poitou-Charentes

Allergènes : Absence d'allergène

2500 g (32,95 € / kg) (Pour 8 personnes)

82,38 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.

Conseils du commerçant

Agneau Diamandin.

A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Comptez 10 à 15 minutes de cuisson par livre. Arrosez votre gigot toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson. Pour une cuisson en croûte de sel, enrobez-le de pâte à sel et laissez-le reposer.
Vous pouvez accompagner votre gigot d'agneau de flageolets.