Chou rouge

Origine : Lot et Garonne

Allergènes : Absence d'allergène

1 unité (2,5 € / l'unité) (1/2 pièce)

2,50 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Très riche en nutriments, le chou rouge est souvent dégusté en entrée. Il possède un goût subtil et une saveur légèrement sucrée, et n'est pas aussi fort que le chou blanc ou le chou frisé.

Conseils du commerçant

Le chou rouge se prépare seulement en quelques minutes. Cru, vous pouvez le râper ou l'émincer et l'ajouter dans une salade. Cuit, il accompagne parfaitement la pintade, le veau et le porc.

Conservation : le chou rouge entier se conserve environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois coupé, il doit être consommé dans les 4 à 5 jours suivant son achat.